1.Хранить продукты в тёмном и прохладном месте
2.Не приводить первичную обработку пищевых продуктов под ярко горящим светильником
3.Мыть пищевые продукты
4.Подготовленные овощи сразу подвергать тепловой обработке
5.Для варки овощи или плоды помещать в кипящую воду
6.Строго соблюдать время тепловой обработки , не допускать перегрева.