Энергия потребленной пищи складывается из 3 факторов: энергия затраченная на прирост( в смысле часть потребленной пищи идет на рост и развитие организма), энергия расходуемая при дыхание( то есть чтобы дышать так же необходимо энергия+плюс еще во время дыхания происходит окисление внутри клетки и на это тратиться энергия), часть не усвоенной пищи( не все, что потребляет человек полностью усваивается, так, например, клетчатка, не полностью расщепляется в нашем организме, поэтому усваивается только часть ее)