Если кратко, то Саяны, Сихоте-Алинь, Срединный хребет, Хибины, Предгорье Урала - принадлежат к структуре Подвижных поясов. Остальное - к структуре Плит.
Ископаемые посмотри по атласу: ) Трудно что-то сразу назвать. Урал, к примеру называли -всей таблицей Менделеев