Семена развиваются из одного или нескольких семязачатков. Семязачатки находятся в завязи пестика. Если есть одна семяпочка, развивается односемянный плод, если несколько- многосемянный.
Не все растения имеют эндосперм в семени. Например, его нет у фасоли (двудольное растение) , но он есть у фиалки-тоже двудольное растение; его нет у стрелолиста (однодольное растение) , но в семени пшеницы ( однодольное растение) эндосперм занимает большую часть. Следовательно, наличие или отсутствие эндосперма не является характерным признаком однодольного или двудольного растения.
В эндосперме находятся питательные вещества для зародыша семени, если эндосперма нет, питательные вещества находятся в семядолях.
Эндосперм образуется при слиянии двойного набора хромосом вегетативной клетки с одним набором хромосом спермия.
Общие признаки семян двудольных и однодольных растений: А- имеют семенную кожуру и зародыш, состоящий из семядолей, зародышевого корешка, стебелька и почечки.
Отличительные признаки: У семян двудольных растений-2 семядоли, а у семян однодольных растений- 1 семядоля.