1) ЛетЕли-полЁт.
ХолОдной-хОлод.
СторонЫ-стОроны.
ЛЕбеди-лебЁдушка.
2) Лебеди - подлежащее. - имя существительное.
Летели - сказуемое. - глагол.
Из холодной - определение. - предлог, прилагательное.
Стороны - обстоятельство. - существительное.
В теплые - определение. - предлог, прилагательное.
Края - обстоятельство. - существительное.
3) Из холодной стороны.
В теплые края.