В слове ВОСТОК корень занимает всю основу ВОСТОК-, ударение неподвижное, во всех формах оно – на втором слоге, а среди родственных слов – ВОСТОЧНЫЙ, ВОСТОКОВЕД и пр. – отсутствуют такие, в которых ударения падает на первый слог, следовательно, проверить ударением первую гласную данного существительного не представляется возможным. ЭТО СЛОВАРНОЕ СЛОВО, поэтому м запоминаем его написание, а в случае затруднения обращаемся к словарю.