Во-первых, нитрид алюминия - вещество сложное, точнее - это соль, состоящая из катионов металла и анионов кислотного остатка. Именно поэтому связь в данном соединении ионная, но никак не ковалентная полярная. Запомни, она характерна только для неметаллов! А вот полярная или неполярная - зависит от того между какими элементами образуется связь. Если между атомами одного и того же химического элемента, то это неполярная, если между разными - полярная.
Магний (Mg) - металлическая, бромид стронция (SrBr2) - ионная, йод (I2) - ковалентная неполярная, хлорид углерода (IV) (CCl4) - ковалентная полярная, этанол (C2H5OH) - водородная.