Всегда ли буква "Ь" (мягкий знак) означает мегкость предшествующего согласного? Слова для размышления: ружье, мышьяк, шью. Сравните: въездной, вьетнамский.
не всегда,в этих словах ь и ъ знак разделительный
Не всегда. После согласных всегда твердых Ь не обозначает мягкость. Это, собственно, и показано в примерах.