Погуглил ваш вопрос, нашел такой ответ: Стехиометрия – раздел химии, в котором рассматриваются массовые и объемные отношения между реагирующими веществами. В соответствии с этим, расчеты количественных соотношений между элементами в соединениях или между веществами в химических реакциях стехиометрическими расчетами. В основе их лежат законы сохранения массы, постоянства состава, кратных отношений, а также газовые законы –объемных отношений (Гей-Люсака) и Авогадро.