Хороший вопрос. Для того, чтобы закрепить разделение на классы и избежать переходов из одного в другой и смешанных браков, власти Индии обосновали разделение с помощью религии. Это деление подавалось как божественное, как данное свыше и обязательное к исполнению. Так что всё это деление лишь для того, чтобы люди были смиреннее и все это подавалось под соусом религии - так хотел Бог, значит, его желанию противиться нельзя. Просто инструмент для управления массами.