гифы - нитевидные образования у грибов. поглощают воду и питательные вещества. Совокупность гиф образует мицелий.
Грибница это и есть "мицелий" - это основа тела гриба. Осмотическим путем всасывается пища
Грибница (мицелий) – это вегетативное тело грибов, состоящее из тонких ветвящихся нитей – гиф. С помощью которых грибы всасывают питательные вещества. Грибница оплетает корни растений и частично проникает в их, в результате чего образуется тесная связь – симбиоз, полезный и грибу и растению. Так грибница поглощает из почвы воду и растворенные в ней минеральные вещества, которые затем поступают в корни растений, а из растения получает готовые органические вещества.