Сложноподчиненные.
1. Чудный дар-уметь говорить и умет слушать, когда говорят.
2. Техника дойдет до такого совершенства, что человек сможет обойтись и без себя самого.
4. Если вы удачно выберите труд и вложите в него всю свою душу, то счастье само вас отыщет.
5. Человек всегда найдет время для всего, что он действительно хочет.
Сложносочиненные.
3. Пусть добрым будет ум у вас, а сердце умным будет.
6. У пространства нет размера, а у знаний нет предела.
Все знаки препинания расставлены Вами верно.