Первый — развитие от всхода семени до отмирания дерева, второй — наблюдается у каждого годичного прироста, образующегося из вегетативной почки. На каждом этапе развития древесному растению необходимы особые условия среды. Одно из таких условий, способствующих нормальному росту и развитию почек в умеренных и северных широтах земного шара, — ежегодная потребность в воздействии на них низкой температуры. Установлено, что если растения в осенне-зимний период выращивать в оранжерее при 15—20 тепла, то рост элементов цветков в почках прекращается и почки погибают. Из этого был сделан вывод, что для нормального формирования цветков необходима пониженная температура.