Мономеры белка—аминокислоты. Всего их около 20. Вторичная, третичная и четвертичная структуры служат для укорачивания белковой структуры. Первичная структура представляет собой аминокислоты, соединенные пептидными связями. У каждого белка строгая последовательность аминокислот, малейшая ошибка в этой последовательности, и белок будет неправильно выполнять свои функции. Так как первичная структура энергетически невыгодна, она упаковывается.