Маша не говорит по-французски (она не играет на скрипке). Она же не знает итальянского. Т. е. она знает либо английский, либо немецкий.
Оля - виал-а - не знает итальянского, английского и французского - то есть говорит на немецком.
Лена не играет на арфе, но, так как рояль и виалончель уже заняты, то играть она может только на скрипке, и говорит она по-французски.
Соответственно Валя играет на арфе и говорит по-итальянски. А Маша говорит по-английски.
Итого:
Маша - Рояль, Английский
Оля - Виалончель, Немецкий
Лена - Скрипка, Французский
Валя - Арфа, Итальянский