Подвижности. Суставы имеют свойство тереться друг о друга, со временем они могли бы стачиваться, если не суставная сумка. Жидкость в ней создаёт плёнку, которая помогает скользить суствам.
Если . допустим, проколоть, то вся жидкость вытечет и будет отёк, суставы начнуть тереться и ломаться.