Потому что у кислорода 8 электронов,а максимальная валентность 7,т.к. в 6 группе. Значит 1 электрон всегда в паре с родным. У фтора тоже самое,9 электронов но находиться в 7 группе,два электрона в паре. У азота 7 электронов а ноходиться в 5 группе. 2 электрона в паре.
Максимальная валентность это когда все электроны без пары и число группы сходиться