1) 1 тонна = 1000 кг, значит:
1000 кг- 100%;
99-98=1 (%) -фрукты высохли;
х=100*1:100=10 (кг) - вес сухой части фруктов, которая является неизменной, т.к. уменьшилось кол-во воды;
2) После хранения, 10 кг сухого вещества фруктов стали составлять 2% от общей массы, т.к. вода в фруктах стала составлять 98%, значит:
10кг - 2%
х-100%
х=100*10/2=500 (кг) - стали весить фрукты.
Ответ: Фрукты стали весить 500 кг.