Получают в три этапа:
1. Крекингом метана: 2СН4 → С2Н2 + 3 Н2 (получаем ацетилен)
2. Реакция Кучерова: С2Н2 + Н2О → СН3СНО (реакция гидратации в присутствии солей ртути).
3. Окисляем альдегид-получаем уксусную кислоту.
СН3–CH=O + 2Cu(OH)2 → СН3-COOH + Cu2O + 2H2O
Формула уксусной кислоты СН3СООН