Полные формы прилагательных отвечают на вопросы:
Какой?
Какая?
Какое?
Какие?
Полные формы причастий отвечают на вопросы:
Они совпадают с вопросами прилагательных, но тут также нужно подобрать вопросы: Что делающий? Что сделавший? и тд.
Чтобы не запутаться и не совершить ошибку в определение части речи!
Например: Гитарист исполняющий навязчивую мелодию.
Гитарист (Какой?), (Что делающий) Исполняющий.