Оператор присваивания := указывает на то, что язык программирования - скорее всего, Паскаль или что-то на его основе.
1) x:=30 Div 7 - 3
30 Div 7 = 4 (результат деления нацело)
4 - 3 = 1 - результат целочисленного типа
2) a:=2*Sqr(4)-10
Sqr(4) = 4² = 16
2 * 16 = 32
32 - 10 = 22 - результат целочисленного типа