В процессе списания молока можно выделить несколько этапов описанных ниже выберите вариант с правильной последовательностью этапов. 1.понижение pH молока 2свертывания молочного белка (казеина) и отделения сыворотки
3.размножение кисломолочных бактерий
4.повышение концентрации молочной кислоты
5. попадание кисломолочных бактерий (осеменения).
А. 5,4,1,2,3
Б. 5,3,4,1,2
В. 4,5,1,3,2
Г. 3,4,5,2,1
Д.3,2,1,4,5