На теле собаки нет потовых желез. Только на подушечках ног, но от жары это не спасает. Если ей жарко, она высовывает язык,
чтобы увеличить площадь, с которой происходит испарение, тем самым увеличить энергию, теряемую при испарении, чтобы снизить температуру тела. Мы чай наливаем в блюдце с такой же целью. Поверхность, с которой происходит испарение, больше и чай остывает быстрее.
(Дополнение про собак: в жару собака начинает дышать в 10!! раз чаще. Теплый воздух из легких меняется на более прохладный окружающий. У здоровой собаки температура выше, чем у человека).