Рудные: свинцовый блеск, бокситы, медный колчедан, цинковая обманка, урановая смолка и урановая чернь, гематит (красный железняк), еще есть бурый и черный железняки. Какие металлы из этих руд добывают - видно по названию. Разве что... из бокситов добывают алюминий. Да много еще и других руд, все не перечислить.
Еще есть полиметаллические руды - там более одного металла.
Нерудные: любое ископаемое топливо - нефть, газ, уголь, горючие сланцы; источники сырья для химической промышленности - природная каменная соль (галит), апатиты, самородная сера, серный колчедан, бариты, селитры и проч.; природный строительный материал - граниты, базальты, габброиды, песок, галька, гравий, глина и т. п.
Сфера применения - да вся человеческая жизнедеятельность. Замучаешься перечислять. Значение - неоценимо. Без них наша цивилизация в нынешнем виде просто не существовала бы.