Потому-что1 Грибы отличаются от растений достаточно сильно. Прежде всего, они лишены
хлорофилла – свойственного растениям зеленого пигмента, необходимого
для фотосинтеза, т. е. образования питательных органических веществ
(углеводов) из минеральных (углекислого газа и воды) с попутным
выделением кислорода.
2) Грибы хоть и относятся как и животные к гетеротрофам, но у них нет ни
нервной, ни дыхательной, ни пищеварительных систем, поэтому их и
выделили в отдельное царство.