Что такое коацервация, коацерват

0 голосов
69 просмотров

Что такое коацервация, коацерват


Биология (84 баллов) | 69 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

Коацервация — расслоение коллоидной системы с образованием коллоидных скоплений коацерватов в виде двух жидких слоев или капель.Коацервация может возникать в результате частичной дегидратации дисперсной фазы коллоида, являясь начальной стадией коагуляции.

(39 баллов)