В тёмное время года, когда солнца мало и нет полевых работ,
физическая активность слабая. люди старались есть меньше есть
и предпочитали некалорийную пищу, чтоб не перегружать печень и ЖКТ,
чтобы очистить кровь, на клюкве, капустке, огурчиках и картошечке...
на яблочках и манлдаринках, солёных грибочках
чтоб мясное осталось на активную пору пахоты и сева
это же время было и удобным для душевных размышлений и молитв