Уровень плодородия почв определяется результатами почвенных анализов, проводимых в агрохимлаборатории. При это учитываются механический (гранулометрический) состав почв, содержание гумуса и питательных веществ в доступной для растений форме, кислотность, засоленность и др.Механический состав влияет на пористость, влагоемкость, водопроницаемость, структурность, воздушный и тепловой режимы почвы, от которых зависят ее плодородие, эффективность применения удобрений и ухода за растениями.В поле механический состав определяют следующим образом . Если из влажной почвы можно скатать шнур и завернуть его в кольцо – то почва глинистая. Если скатать шнур можно, но при свертывании в кольцо он ломается – суглинистая. Шнур скачать нельзя – супесчаная. Нельзя скатать даже шарик – песчаная.Песчаные и супесчаные почвы легче обрабатывать сельскохозяйственными орудиями, поэтому их называют легкими, а глинистые и суглинистые – труднее, их называют тяжелыми.Кислотность почвы характеризуется степенью ее насыщенности основаниями (при содержании их 75% и меньше уже требуется известкование), актуальной и потенциальной кислотностью. Показатель этих видов кислотности – pH. Чем ниже pH, тем выше кислотность почвы: pH сильнокислых почв – 4; нейтральных – 7; щелочных – более 7, что требует проведения гипсования.