ТЕХНОЛОГИЯ.
Обозначьте цифрами правильную последовательность выпечки изделий из слоёного теста:
-Сбрызнуть противень холодной водой
-Разложить изделия на противне, наколоть их в нескольких местах
-Нарезать пласт слоеного теста на порции
-Посыпать сахарной пудрой
-Смазать поверхность изделий яйцом
-Выпечь изделия до золотистого цвета
-Оставить при комнатой температуре на 1.5часа
--------------------------------
Да или нет:
1.Для приготовления любого вида теста нужны дрожжи
2.Яйца перед приготовлением теста нужно хорошо вымыть
3.При приготовлении выпечки можно использовать пищевые красители
4.В процессе выпечки в бисквитном тесте образуется полость, которую заполняют кремом
5.Современное пряничное тесто приготовляют только на меду