Губчатую ткань обозначил на скриншоте снизу.
Особенностью её строения даже по рисунку видно, что она рыхлая и в ней много пустого места. Это межклеточное пространство занимает воздух, следовательно функция её - газообмен и транспирация(т.е. испарение).
