Наибольшее и наименьшее значение функции нужно искать на концах отрезка и в точках экстремума (если они в этом отрезке)
Найдем точки экстремума.
Эти точки не входят в отрезок [-1;0], поэтому не будем о них беспокоиться.
Просто найдем значения функции на конах отрезка.
Наибольшее значение функции на отрезке:
Наименьшее значение функции на отрезке: