Цукор з водою ставили на гарячу поверхню і вода випаровувалась а цукор кристалізувавася
Заварювання чаю: Нагріті окропом чаїнки змінюють властивості ,змінюеться склад води,вона стала іншого кольору,смаку.
Коли мати гасить соду в ложці оцтом. Відбуваеться реакція,отриманий в її результаті вуглекислий газ прагне покинути тісто і тим самим воно смінює структуру стає більш м'яким і пухким