На здоровье влияет окружающая среда(естественно живя где-нибудь в лесу, самочувствие будет лучше, нежели в загрязнённом городе), биологические факторы(наследственность и т.д.). Тут много ещё можно перечеслять.
Насчёт закаливания — Оно положительно влияет на укрепление иммунитета, на сердечнососудистую систему, позволяет быстрее восстанавливаться клеткам организма. также влияет на эмоциональный фон.
Сам процесс должен не вредить организму, а помогать.