Сложное вещество образовано атомами разных химических элементов. Например, вода Н2О (в состав входят 2 атома Водорода и 1 атом Кислорода, тоесть разные химические элементы).
смесь - это совокупность разных веществ(простых или сложных или тех и тех), которая образует одно физическое тело. Например я взяла простое вещество водород Н2 и простое вещество кислород О2 и соединила эти газы вместе. Вот и образовалась смесь.