Селекцию можно назвать эволюцией, но направляемой желаниями и трудом человека, потому что сам человек улучшает свойства растения, например морозоустойчивость, размеры, урожайность - это можно назвать эволюцией. Но человек сам создаёт отбор, выбирая более полезные ему по качествам овощи или фрукты. А в дикой природе на это действует естественный отбор, оставляя наиболее приспособленные к жизни организмы. Не всегда отобранный человеком сорт имеет качества для выживания в дикой природе, и без человека такие растения просто погибнут.