В организме животных, в его органах, тканях, клетках идет непрерывный процесс созидания, образования сложных веществ и цитоплазмы. Одновременно с этим происходит распад, разрушение сложных органических веществ, входящих в состав клеток организма. Работа органов сопровождается непрерывным их обновлением: одни клетки погибают, другие их заменяют.