Катализаторами химических реакций являются ферменты. Их действие ускоряет усвоение клетками нашего организма питательных веществ, синтез белков тоже, насколько мне известно, регулируется ферментами - натуральными биологическими катализаторами. Вообще, наверное, каталитические химические процессы являются своего рода основой жизни на земле в той или иной форме.