Правшой или левшой рождаются. Возможно, гораздо бОльшая частота рождения правшей чем-то выгоднее с точки сохранения вида? Сердце почти всегда слева (одно сердце справа на 10000 сердец слева), и бОлее тяжелую работу целесообразно поручить правой руке, чтобы не перегружать левую половину тела