Сколько-это числительное.
Красивых-это определение.
Стихов-это дополнение.
И-это союз.
Песен-это дополнение.
Сложили-это сказуемое.
О-это союз.
Нем-это местоимение.
В данном предложении отсутствует подлежащее,так как не указали:Кто сложил красивые стихи и песни?
Удачи!