Ориентирование – способность человека опредилять стороны света
Можно опредилить по компассу. Если его нет, то по звёздам, мхам, муравейникам, кольцам деревьев и т.д.
Азимут – угол, одна сторона которога указывает на север, а другая на определённый предмет
Одна сторона азимута от твоего местоположения на север, а другая на определённый объект и измеряешь градусную меру угла по часовой стрелке