В Голландии. Ветряные мельницы – неотъемлемая часть голландского пейзажа. Это зрительный символ Голландии.
Именно мельницы сыграли важную роль в развитии страны. Их использовали и для производства муки, и для взбивания масла, и для осушения болот. Именно уникальная технология осушения почвы позволила за 600 лет увеличить территорию Нидерландов почти на в 10 процентов.
Девиз на голландском гербе «Борюсь и выплываю! » как нельзя более точно выражает суть выживания в Голландии. Каждая пядь земли, отвоеванная у моря, — это сокровище, а мельницы — как раз то оружие, при помощи которого это было сделано. Сотни ветряных мельниц были выстроены вдоль каналов, объединены в сложные системы для осушения польдеров и контроля за уровнем воды. Польдерами называют участки низменностей, подвергшихся осушению и защищенных от моря дамбами.