Для терморегуляции организма важную роль играет потоотделение, оно обеспечивает постоянство температуры тела человека или животного. За счет испарения пота уменьшается внутренняя энергия, благодаря этому организм охлаждается.
Тепловой удар может возникать у животных с нарушенной способностью выделения тепла.
Кроме того с потом выделяются вода, соли, мочевина, мочевая кислота, аммиак и др. Выделение пота зависит от температуры окружающей среды и интенсивности работы.