Почему память о крымской войне до сих пор осталась у России, проигравший войну?

Потому что эта война была хорошим уроком для России. Она открыла глаза императору на существенное отставание России от ведущих держав, и главной причиной являлась крепостное право. Именно Крымская война стала поводом для его отмены.