Дисперсная система возникает в том случае, когда одно вещество мелко раздроблено и распределено в другом веществе. Раздробленное вещество - дисперсная фаза; вещество, в котором распределена дисперсная фаза, - дисперсионная среда.
Классы дисперсных систем:
1) грубодисперсные: суспензии и эмульсии;
2) коллоидно-дисперсные;
3) молекулярно-дисперсные;
4) ионно-дисперсные.