Порядок выполнения действий:
1. Скобки
2. Умножение/деление
3. Сложение/вычитание
Поэтому приступаем к решению:
1) 7*3+(28+8):6*5=51
28+8=36; 7*3=21; 36:6=6; 6*5=30; 21+30=51
2) 4*(18:9)*7-64:8=48
18:9=2; 4*2=8; 8*7=56; 64:8=8; 56-8=48
Если нужно, могу решить дальше, пошив комменты