В Парагвае гвоздём новогоднего стола является… арбуз. В местных праздничных инсталляциях, характерных для католических стран южного полушария, круглая зелёная ягода также занимает центральное место. Там арбуз представляет один из преподнесённых младенцу Иисусу даров, а также используется как украшение стола вместе с остальными тропическими фруктами. Так, арбуз уже стал такой же парагвайской новогодней традицией, как салат оливье.