ПЛОД — образование, возникающее из завязи покрытосеменных растений после оплодотворения яйцеклетки. Служит для формирования, защиты и распространения семян.Части плода:а. Семяпочка (семязачаток) — многоклеточное образование семенных растений, из которого после оплодотворения развивается семя. У покрытосеменных находится в завязи, у голосеменных - на поверхности семенных чешуек в женских шишках. б. Плодолистик — часть цветка, производящая семяпочку. Замкнутый плодолистик или несколько сросшихся плодолистиков называют пестиком. в. Кожица образована внеплодником, а сочный околоплодник меж- и внутриплодником. 1. Околоплодник (перикарпий) — стенка плода растений, защищающая семена. Обычно формируется из стенок завязи. Вид околоплодника используется как систематический признак растения. 2. Внеплодник, межплодник, внутриплодник — внешний, средний и внутренний слои околоплодника.
Виды плодов:
Сочные плоды образуются из околоплодника, имеющего сочную мякоть. Семена имеют хорошо развитую семенную кожуру, т. к. распространяются животными, проходя через их пищеварительный тракт. 1. Ягодовидные — многосемянные плоды с сочным околоплодником и тонкой кожицей (виноград, смородина, черника, томаты), кожистой кожицей (лимон, банан), деревянистой кожицей (арбуз, дыня). 2. Яблоко — сочный многосеменной плод с тонким кожистым внеплодником, мясистым межплодником и хрящеватым (пленки около семян) внутриплодником (груша, рябина). 3. Костянка — односемянные плоды с твердым околоплодником (слива, вишня, персик, абрикос, грецкий орех). 4. Сложная костянка (многокостянка) состоит из большого числа плодиков, построенных по типу костянки (малина, ежевика, морошка). . Иногда выделяют двусеменную костянку, например, крушина.
Сухие плоды — плоды, лишенные сочной мякоти. 1. Боб — удлиненный плод, открывающийся от верхушки к месту прикрепления, с семенами, прикрепленными к створкам плода. Развивается из одного плодолистика (бобовые, например, желтая акация).2. Стручок — удлиненный плод, открывающийся от места прикрепления к верхушке, с пленчатой перегородкой между створками, к которой прикреплены семена, образуется из двух несросшихся плодолистиков (крестоцветные, например, пастушья сумка, редька, брюква). 3. Коробочка — кубышкообразный плод, образованный сросшимися плодолистиками, открывающийся крышечкой (белена), отверстиями (мак), зубцами (гвоздичные), створками (тополь). 4. Орех — сухой односемянный невскрывающийся плод с деревянистым околоплодником (лещина). a. Многоорешек образуется несросшимися плодолистиками и состоит из многих свободных орешков (земляника, лютик, адонис и др. ). 5. Зерновка — односеменной плод с кожистым околоплодником, сросшимся с cеменем только у его основания (злаки). 6. Крылатка — семянки и орешки с перепончатым придатком (вяз, ясень), служащим для распространения ветром. 7. Семянка — односемянный плод с кожистым околоплодником (сложноцветные — подсолнечник). 8. Желудь — сухой односемянной плод с жестким кожистым околоплодником, заключенным в плюске, образованной из редуцированного соцветия. У дуба в плюске только один желудь, у бука