Запоминание своего сна реально лишь в том случае,когда человек во время сна понимает что это сон,а добиться такого можно специальным оборудованием,которое подает сигнал во время сна
Сны забываются по причине того что этот промежуток времени остается на подсознательном уровне,и может выплывать в виде дежавю(у меня такое было)
Что бы видеть во сне то что хочешь нужно просто долго практиковаться этому и просто очень сильно представлять и думать о том что хочешь.