Ярлыки предоставляют быстрый доступ к файлам,приложениям,папкам. Например, мы все время пользуемся программой, которая лежит на глубине нескольких каталогов. Все время бегать по папкам теряя драгоценные секунды? нет-ссс....Зачем? если можно создать ярлык исполняемого файла данной программы и не лазить чертзнает куда раз за разом.