Грибной дождь - дробный дождь идущий из низких облаков и при свете солнца. Дождь это конденсат. В особенно жаркую и солнечную погоду вода с поверхностей водоемов испаряется быстрее и в виде облака поднимаются на верх, затем все эти частички пара объединяются получаются крупные капли из за тяжести они не могут долго удерживать в воздухе и падают обратно в виде дождя - это простой круговорот воды.
Во время грибного дождя почти нет туч и ярко светит солнце. Дождь который выпадает при таких условиях не успевает глубоко попасть в почву и почти сразу начинает испаряться. Получается что-то вроде парникового эффекта что идеально подходит для роста грибов - поэтому этот дождь так и назвали)